Nous savons tous maintenant que l’empoisonnement au chlordécone affecte notre santé, mais savons-nous que les additifs alimentaires présents dans les produits ailmentaires d’origine industrielle peuvent largement contribuer à l’affecter également ?
Bien regarder les étiquettes et d’apprendre à les lire semble être maintenant une nécessité ; Cela ne prend pas autant de temps et ne réclame pas tant de compétences qu’on le croit ; Au début, partez avec le tableau que j’ai réalisé pour vous à partir d’un article que j’ai mis en note afin de vous aider à y voir plus clair.
Vous allez me dire que vous ne savez plus quoi consommer. Tous les additifs alimentaires ne sont pas nécessairement dangereux, certains sont inoffensifs : l’acide lactique, la curcumine (couleur jaune), le charbon végétal (noir), la carotène (couleur orangé), la bixine (roucou = E 160 b), par exemple sont d’origine naturelle. Cependant les « codes » et les noms scientifiques cachent parfois des risques non négligeables qu’il est nécessaire de connaître afin de se préserver et de préserver sa famille.
J’ai réalisé un tableau synthétique des plus dangereux y compris les additifs controversés à partir de l’article du site Planète-Ecologie (où vous serez automatiquement dirigés si vous cliquez sur le nom du site). En cas de controverse sur un additif, le principe de précaution est sans doute la meilleure attitude.
Vous ne voulez pas faire cet effort ? Alors mangez le plus naturel possible et le plus varié possible (des graines comme des pois, des haricots, des fruits, des légumes) et évitez de prendre toujours les mêmes aliments car vous risquez d’ingérer les mêmes toxiques en trop grande quantité. N’oubliez pas qu’en Martinique on est intoxiqués au chlordécone.
2ème partie
En dehors des additifs, l’alimentation peut aussi vous apporter des métaux lourds. Là encore m’apercevant que la population martiniquaise est très mal informée, j’ai cherché à résumer l’essentiel afin que vous puissiez rapidement intégrer les connaissances de base afin de vous repérer dans les pratiques de consommation potentiellement dangereuses.
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METAUX
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Où ?
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Effets sur la santé
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ALUMINIUM
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– contamination avec casseroles, papier alu, additifs alimentaires, dans l’eau du robinet (traitement des eaux en Martinique avec des sels d’aluminium), dans les déodorants, cosmétiques, vaccins.
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– neurotoxique et certaines études l’ont mis en cause dans la maladie d’Alzheimer.
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ARSENIC
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Combustion de fuel lourd, production de verre, métallurgie
contamination possible des aliments car il est présent dans les sols
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Cancérogène.
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CADMIUM
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– Rejets ou incinérations de batteries et accumulateurs, – peintures jaunes combustions de combustibles fossiles,
– épandages d’engrais, phosphatés, pesticides, et de boues de stations d’épuration. dans les piles, soudures, – Dans les fruits de mer (coquillages) |
Néphropathie irréversible pouvant évoluer vers une insuffisance rénale Cancérigène. |
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CHROME VI
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Catalyseur dans la synthèse de l’ammoniac, dans la fabrication d’aciers chromés, d’aciers inoxydables et d’alliages ainsi que pour le chromage galvanique
– Présent dans les éthylotests obligatoires dans les véhicules depuis le 1er juillet 2013. (voir lien)
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Agent cancérigène pour l’homme. Peut s’accumuler dans la glande thyroïde, la moelle osseuse, le foie et les reins.
« En cas d’ingestion de forte dose, le chrome VI peut provoquer une inflammation du tube digestif puis des nécroses (douleurs abdominales, vomissements, diarrhées, hématémèse) ».(ASEF)
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CUIVRE
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Dans l’eau potable à cause de la corrosion de tuyaux en cuivre.
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Exposition prolongée : douleurs épigastriques, des céphalées, des nausées, des étourdissements, des vomissements, de la diarrhée, de la tachycardie, des difficultés respiratoires, de l’anémie, et une insuffisance hépatique et rénale aboutissant à la mort
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MERCURE
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– thermomètres, instruments de mesure de la tension, batteries, interrupteurs, crèmes et lotions cosmétiques et certains types de lampes fluorescentes
Ampoules basse-consommation.
Dans le thon, le requin, le maquereau, le brochet, l’espadon.
Amalgames dentaires (50 à 70 %)
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peut ainsi nuire gravement au développement et au fonctionnement du SNC de l’être humain. Le signe neurologique principal est le tremblement associé à une vaste variété d’effets neuropsychologiques (symptômes psychosomatiques, modifications comportementales et troubles de l’humeur, perte des capacités mentales et cognitives,
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Sources : www.asef-asso.fr/problematiques-emergentes/nos-syntheses/1535-les-metaux-lourds-quels-risques-pour-la-sante-la-synthese-de-l-asef |
En matière de mercure, la France est le seul pays de l’Union Européenne à s’être opposée à l’interdiction des amalgames dentaires. En Norvège, en Suède, au Danemark, les amalgames sont interdits.
Que ce soient les métaux lourds ou le chlordécone, vous pouvez demander à votre laboratoire habituer de faire des analyses médicales afin de déterminer dans quelle proportions vous pouvez avoir accumulé ces métaux lourds dans votre organisme. Toujours est-il qu’il y a des possibilité de se nettoyer mais l’organisme a une limite et en trop grand nombre (bio-accumulation) dans votre organisme, ces métaux lourds peuvent augmenter le risque de développement de cancers.
