Het is eigenaardig dat je handelingen uitvoert, jaar na jaar, zonder je af te vragen waarom je het zo doet. Er is een aantal, weliswaar bekende maar ik noem ze toch, significante verschillen in handelen tussen mannen en vrouwen. Vrouwen trekken hun trui uit door de armen te kruisen, de trui van onderen beet te pakken en dan over het hoofd te trekken. Mannen grijpen met 1 hand in de nek van de trui en roppen hem dan over het hoofd uit. Vrouwen hangen de wc-rol op met het papiertje naar buiten, mannen met het papiertje naar binnen, dat wil zeggen: tegen de wand. Vreemd.
Zo laat iedereen zijn gekookte eitje altijd schrikken. Ik heb even rondgevraagd in het café, maar niemand weet waarom hij het ei even in het koude, stromende water houdt. Dat is hierom: zoals in mijn vorige les behandeld, heeft het ei twee schaalvliezen. Als je het ei kookt, zitten deze schaalvliezen zo strak tegen de eierschaal aan, dat het ei erg moeilijk te pellen is. Houd je het nu even onder koud water, dan krimpt het ei weer een beetje, waardoor het schaalvlies losser komt te zitten. Nu kun je het ei dus makkelijk pellen.
Over sumiflakes gesproken: ik heb me altijd afgevraagd wat je daar nou in vredesnaam mee moest, met die domme roze staafjes. Het is koolvis met krabsmaak, maar daar kon ik me niets bij voorstellen, laat staan dat ik het in een of ander gerecht zou kunnen verwerken. Mijn tante Ettie wist hier iets verrassend lekkers van te maken. Tante Ettie is geen tante door de band des bloeds, maar een vriendin van mijn ouders en daarom meer mijn tante dan de echte tantes.
Tante Etties ei
Snijd de inhoud van een pakje sumiflakes aan stukjes. Pel 3 hardgekookte eieren en snijd ze aan stukjes. Niet vergeten de eieren voor het pellen eerst even te laten schrikken. Om mezelf te plezieren maak ik daar altijd vrolijke schrikgeluiden bij [schrikgeluid]. Door elkaar hutselen, mayonaise erbij naar smaak maar niet te veel, beetje zout en peper, klaar alweer. Lekker op stokbrood. Blikje champignonsoep vooraf met een potje champignons erdoor, 2 stuks fruit toe om met Henk te spreken en u hebt alweer een godenmaal op tafel gezet zonder daar een noemenswaardige inspanning voor te verrichten.
