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Prologo:
Succede che in casa mia sbagliano a comprarsi la ricotta e finiscono per comprarsi UN CHILO E MEZZO di ricotta salata con peperoncino CHE NON SANNO COME USARE.
Questa ricotta è ormai in attesa da un mese per essere usata e, visto che odio con tutto il cuore lo spreco di cibo (soprattutto di origine animale) finisco per decidermi a cucinare un piatto con formaggio. Cosa che succede una volta ogni 5 eoni.
Ne esce fuori lui:

Ingredienti

  • Riso
  • Zucchine bianche
  • Porri
  • Ricotta salata al peperoncino
  • Nocciole
Risotto con zucchine bianche, porri, ricotta salata al peperoncino (sia frullata nella crema che grattata sopra) e nocciole.
Simpatico, glielo concedo.

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Suona come il Ricettalibro italiano di sinistra, ma va bene Copyright © by Sinistralibro is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License, except where otherwise noted.

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