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Chiamerò questa ricetta “spaghetti orientalisti ammogliati ma tutto sommato buoni” perché avevo voglia di provare questi spaghetti trovati in un bangla e ho improvvisato una cosa orientalista in pochi minuti con quel colpo di cipollotto e arachidi che ci stanno sempre quando devi fare ricette che ti sembrino giapponesi/cinesi.
“Ammogliare” per i non siciliani è per dire “a cazzo di cane”

Ingredienti

  • Cipolla
  • Zenzero
  • Peperoncino
  • Carote
  • Ramen
  • Arachidi tostate
  • Olio di sesamo
  • Salsa di soia
  • Cipollotto

Preparazione

Ho fatto tutto nel wok:
  1. Soffriggi cipolla, zenzero peperoncino in olio di sesamo
  2. Butta le carote tagliate per lungo a come viene
  3. Aggiungi la salsa di soia
  4. Brodo vegetale e appena bolle butta il ramen
  5. Il tempo che si asciuga un po’ il brodo e poi impatti con la parte verde del cipollotto e le arachidi tostate, io poi avevo sta salsa di soia dolce e gliene ho spruzzato un po’ sopra a guarnire il tutto

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Suona come il Ricettalibro italiano di sinistra, ma va bene Copyright © by Sinistralibro is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License, except where otherwise noted.

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