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Fatto stasera e lo sto mangiando
Ingredienti
- Pasta sfoglia rettangolare
- Ricotta 100/150g
- Semi di papavero
- Salmone 100/150g
- Mezza mela
- Uovo
Preparazione
- Stendere la pasta sfoglia rettangolare e spalmarci sopra la ricotta lasciando però tutto il bordo libero
- Cospargere sulla ricotta i semi di papavero
- Appoggiare sulla parte centrale fettine di salmone e fettine di mela
- Piegare a metà chiudendo bene i bordi
- Bucare più volte la parte superiore con una forchetta (perché non si gonfi troppo durante la cottura)
- Spennellare con l’uovo per il brivido di quella crosticina croccante
- In forno a 180 per 20/30 minuti
Sulle dosi sono un disastro però all’incirca direi 100/150g di ricotta, 100/150g di salmone e una mezza mela. Dopo l’assaggio che ho appena fatto vi consiglio di non esagerare col salmone e di metterla quasi tutta quella mezza mela perché se no il salmone la copre un po’.
