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Piatto veloce e gustoso (come sempre quando penso a come cucinare la verdura viene fuori una roba unta, chissene)
Ingredienti
- Cipolla rossa
- Zucchine
- Carote
- Peperoncini piccanti sott’olio
- Salsa di soia
- Semi di sesamo tostati
Preparazione
- Soffritto con cipolla rossa tagliata fina, zucchine e carote tagliate a tocchetti (meglio a striscioline ma ho un coltello che fa cagare), aggiunta di peperoncini piccanti sott’olio (una forchettata, sono medio piccanti)
- Quando il tutto ha preso colore, mezzo bicchiere di acqua, abbasso la fiamma, quando si è asciugato il tutto rialzo, metto la salsa di soia e poi i semi di sesamo tostati
