141
Verza tutti frutti è una ricetta random brutta ma buona.
Ingredienti
- Cipolla gialla
- Carote
- Aglio
- Olio
- Zucchero
- Aceto bianco
- Aceto balsamico
- Verza
- Sale
- Cetriolini sottaceto
- Peperoncini 4
- Polvere di zenzero
Preparazione
- Ho usato una cipolla gialla intera insieme a carote e qualche spicchio d’aglio e fatto rosolare nel wok con abbastanza olio
- Aggiungo poi dello zucchero tipo un pugno e lo faccio sciogliere per benino
- Alzo la fiamma e aggiungi aceto bianco e di modena insieme alla verza già messa poco prima sotto sale. Aggiungo random cetriolini sottoaceto 4 peperoncini e polvere di zenzero
- Dopo 20′ spengo il fuoco e lascio riposare fuori dalla finestra 20min.
Voilà. Verza agropiccante servita.
Se era verza fermentata era meglio ieri avevo parecchio voglia di sta roba.
