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Ciambelline al vino (tipiche della zona dei Castelli Romani, a sud di Roma)
Ricetta facile, veloce e antidepressiva
Ingredienti
- 1 bicchiere di olio (qui è metà semi, metà di oliva)
- 1 bicchiere vino bianco o rosso (qui bianco)
- 1 bicchiere di zucchero
- Farina
- Un pizzico di bicarbonato
Preparazione
- Unire prima olio, vino, zucchero e bicarbonato, poi aggiungere la farina poco alla volta, fino a che l’impasto diventa modellabile, ma non troppo appiccicoso. Noi abbiamo aggiunto le mandorle a pezzetti perché ci stanno bene
- Farle a forma di ciambella (io ho fatto il serpentino e poi l’ho unito
- Donatella ha fatto la pallina e poi ci ha fatto il buco, voi fatelo come ve pare, qui non discriminiamo nessun buco)
- 30-35 minuti nel forno a 175° e poi nasconderle bene perché sono troppo buone e le finirete nel giro di dieci minuti
