166

Ho provato a fare un dolce ma mi sono resa conto a metà dell’opera di non avere le uova. Ho quindi improvvisato un banana bread senza burro, latte, uova e il risultato mi ha soddisfatta. Quindi ci riproverò con altre ricette 🙃

Ingredienti

• 3 banane mature
  
• Farina 230g
  
• Zucchero 110/120g (sono andata un po’ a occhio)
  
• Mezzo cucchiaino di sale
  
• Un cucchiaio di cannella
  
• Una bustina di lievito
  
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
  
• Olio di semi (credo fossero 30 g, sono andata a occhio e ne avevo pochissimo)
  
• Yogurt di soia bianco 125g circa
  
• Scaglie di cioccolato fondente a pioggia