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Per il Pan di Spagna vi rimando alla ricetta della Sacher bianca che trovate qui https://bit.ly/VeganPandiSpagna
Con queste dosi farete 8 merendine
Per la crema il marito ha unito in una pentola

Ingredienti

  • Latte vegetale 100g
  • Succo d’arancia 100g
  • Amido di mais 20g
  • Zucchero 40g

Preparazione

  1. Ho mischiato il tutto e poi portato a bollore per qualche minuto fino ad ottenere la crema che poi ho fatto raffreddare.
  2. Per la bagna ho usato 6 cucchiai di succo d’arancia e 2 di rum (ma voi potete usare il Cointreau se preferite)
  3. Quindi: tagliate il pan di Spagna
  4. Bagnate con la bagna
  5. Farcite con la crema
  6. Glassate con 300 g di cioccolato fondente fatto sciogliere con 60 g di burro di cacao
  7. Fate rapprendere per un’oretta in frigo

Infine godetevi la vostra meritata merenda mangiando la merendina.

Licenza

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Suona come il Ricettalibro italiano di sinistra, ma va bene Copyright © by Sinistralibro is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License, except where otherwise noted.

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