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Ingredienti

• 5 o 6 patate piccole
• mezza buscona di spinaci freschi
• 3 o 4 cucchiai di farina di ceci
• sale
• pepe
• aglio in polvere
• olio
• pan grattato

Preparazione

1. Messo a bollire le patate, nel frattempo ho cotto gli spinaci (potete anche usare quelli surgelati)
2. Quando gli spinaci erano cotti li ho strizzati e tagliuzzati con delle forbici, dopodiché ho pelato le patate cotte e le ho schiacciate con uno schiacciapatate.
3. Unito tutto in una ciotola aggiungendo 3 o 4 cucchiai di farina di ceci, sale, pepe, aglio in polvere, olio.
4. Messo uno strato di pan grattato, giro d’olio, infornato a 180 gradi per un’ora circa